Para 5 personas suelo poner 10 salchichas y pueden ser franfurt, o las que nos hacen en nuestra carnicería de confianza.
1 taza de vino blanco.
1 taza de mostaza.
Primer Paso: En lugar de freir las salchichas, estas las ponemos en agua ya caliente y las cocemos durante cinco minutos.
Segundo Paso: Se pone a calentar la mostaza con el vino blanco y se dejar reducir la salsa. Luego troceamos las salchichas en rodajas y se mezcla con la salsa. Y se sirven sobre rodajas de pan tostado (tipo pan de molde ó similar) en el pan le ponemos un chorrito de aceite de oliva y un poco de tomate a ser posible triturado ó en rodajas finas. Perfectamente nos puede servir como entrantes de un menú para invitados.
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