Tapas de lomo muy fino.
2 huevos.
5 Cucharadas de leche.
perejil picadito.
Sal y pimienta.
Primer Paso: Hacemos a la plancha los lomos salpimentados y de corte muy fino.
Segundo Paso: Se baten los huevos con la leche y el perejil picadito y hacemos una tortilla, le añadimos queso de untar tipo filadelphia y se enrolla con las tapas de lomo ó sólo las doblamos tipo crépes. También podemos introducir en la tortilla una locha muy fina de jamón serrano.
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