Receta sencilla y rápida de hacer con pollo "POLLO AL PIL PIL"

2 Pechugas de Pollo filetada.
2 Patatas.
1 Chorrito de aceite de oliva. (a ser posible Virgen ó extra).
1 Vaso de cerveza.
1 Limón.
1 Cabeza de ajos, un poco de perejil,  guindilla (si nos gusta), un hilo de azafrán ó colorante alimentario y sal.
Primer paso: En una cazuela profunda ó sartén echamos un chorrito de aceite, sofreimos los ajos picaditos a continuacion añadimos el pollo sazonado con el perejil y la guindilla (al gusto decada uno). Removemos bien y le añadimos el limón cortado a rodajas, el vaso de cerveza y el azafrán ó colorante alimentario. Dejamos a fuego medio hasta que se reduzca. Tiempo aproximado de todo el proceso unos 30-40 minutos.
Segundo paso: Pelamos las patatas, las cortamos en cubos y las freimos, una vez doradiras las podemos poner de acompañamiento a la salsa.